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醬鹵鴨肉去腥技術探討
發布時間:2016-06-21  閱讀次數:2675




展望

去腥增香膏去腥效果好,使用簡單方便,無論是 在解凍環節、腌制環節或者鹵制環節直接添加少量的去腥増香膏,
就可以達到很好的去腥増香效果;該 產品是細膩膏狀,
溶解均勻,附著快速,可以省姜、蔥 此類復雜輔料的準備
工作或者前期復雜的去腥操 作。去腥增香膏在其他肉制品如燒雞、
鄉巴佬制品 中還具有廣闊的應用前景。




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